Mateina a kofeina
Mateina a kofeina Opisując składniki Yerba Mate, bardzo często można znaleźć wzmiankę o tym, że Yerba Mate nie zawiera kofeiny, a działanie bardzo podobne wywołuje unikalna substancja zwana Mateiną, któa występuje tylko w liściach Yerba Mate. Mateina musiałaby być stereoizomerem kofeiny, co nie jest prawdą, gdyż kofeina nie posiada centrum sferycznego. Po dokładnych badaniach naukowych ogłoszono że mateina jest synonimem kofeiny, znajdującej się w liściach ostrokrzewu paragwajskiego. Warto jednak zaznaczyć że Yerba Mate zawiera śladowe ilości kofeiny, a działanie pobudzające przypisuje się innym pochodnym ksantyn, takim jak teofilinie i teobrominie. Stąd, aby uzyskać analogiczną ilość kofeiny zawierającej się w kubku kawy, trzeba by użyć około 100 saszetek Yerba Mate. Udowodniono także, że mateina nie uzależnia i nie powoduje bezsenności, a jej działanie pobudzające nie obciąża serca. Yerba Mate świetnie niweluje efekty stresu w organizmie człowieka, co jest szczególnie ważne, dla ludzi którzy żyją na bardzo wysokich obrotach, gdzie poziom adrenaliny utrzymuje się na niebezpiecznym dla zdrowia poziomie.